Eric est passionné par l'élevage ovin ; il est tombé dedans quand il était petit !

Eric, son fils Florian, aidé en partie par la compagne d'Eric, Hélène, élèvent leurs animaux dans le respect de l'animal et de son bien-être.

Ils travaillent essentiellement sur la prévention des maladies et des parasites, en proscrivant tout produit chimique.

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Nous élevons principalement des animaux de race Préalpes du Sud, en agriculture biologique, depuis 20 ans.

La viande des agneaux de cette race est réputée pour être particulièrement goûteuse, sans goût fort ou prononcé.

 

Ce sont des animaux parfaitement adaptés à notre région (climat sec en été).

Leur laine est peu abondante et fine.

 

Notre ferme est en autonomie alimentaire totale pour notre troupeau.

Nous ne pratiquons pas de transhumance, parce que la surface de notre ferme nous permet de nourrir nos animaux à l'extérieur autour de la ferme toute l'année : prairie au printemps et en automne, avoine en herbe en hiver, et sorgho fourrager en été.

Les jours où il n'est pas possible de sortir le troupeau nous le nourrissons avec du foin de prairie ou de luzerne.

Selon l'âge et l'état des animaux nous complétons par des céréales, produites exclusivement sur notre exploitation, et par du tourteau de tournesol, résidu de la fabrication de l'huile de tournesol.

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